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用料
黄焖鸡(家庭版)的做法
鸡翅根切块,焯水;干香菇提前泡发;土豆切块
热锅下油,下入冰糖炒至枣红色,倒入鸡翅根翻炒上色,放入姜蒜继续翻炒,再放入酱汁:生抽、蚝油、黄豆酱,一丁点的盐巴,倒入开水,煮开后,放入香菇、土豆,干香菇,小火炖20分钟左右,出锅前放点青红椒即可。
小贴士
火候自己看着调。变通