益海嘉里岀品 川香墨鱼炒鸡卷的做法步骤及图解,美味正宗的益海嘉里岀品 川香墨鱼炒鸡卷做法

墨鱼加鸡新做法烹饪技能，经典味型香辣新潮流，菜系味道新创意超级好吃！

用料  

益海嘉里岀品川香墨鱼炒鸡卷的做法  

1. 将鸡肉，尤鱼准备切块条形

2. 准备好海皇芝麻油，丸庄生抽老抽

3. 锅中烧热食油炒料，鸡块用盐腌制入锅中烧热食油炒下。

4. 鸡肉大火爆香料理后下鸡肉调味品炒至熟

5. 大火🔥炒至熟鸡块岀锅。

6. 炒至熟菜品将放煲仔中装盘岀餐。

小贴士

烹饪步骤：
1.两黄鸡改成小块过油，墨鱼改花刀切成块和龙笋块汆水过油；
2.锅入精制油爆香干辣椒和花椒，加入姜、蒜、干葱头与家乐混椒香辣酱炒香；加入鸡块、墨鱼块和龙笋块，烹入黄酒，加入调料（除红油）翻炒出香； 
3.加入美人椒段、青线椒段和小葱段翻炒均匀，淋入红油，出锅装盘。
烹饪要点
1龙笋泡发方法：干龙笋加入清水泡软后捞出洗净表皮，入冷水锅烧开后关火，加盖泡至隔夜
2龙笋需改刀小块，易入味