菜品深受广大喜爱家常美食,细嫩鲜甜豆腐含有丰富植物蛋白,简易化操作,烹饪技能突出麻辣鲜爽,馥郁醇香,营养圴衡,色泽味俱全菜肴,给你补营养餐了。
用料
主料: | 克重 |
豆腐丁 | 4千克 |
猪肉未 | 300克 |
蒜苗粒 | 250克 |
姜末 | 100克 |
蒜蓉 | 100克 |
调味品 | 克重 |
丸庄草茹老抽 | 10克 |
海皇花椒油 | 5克 |
家乐香辣红汤酱 | 125克 |
鸡精 | 70克 |
白糖 | 57克 |
豆鼓 | 140克 |
红油 | 200 |
金龙鱼大豆油 | 200克 |
黄酒 | 90克 |
麻辣鲜露 | 40克 |
水 | 1千克 |
益海嘉里岀品营养餐麻婆豆腐的做法
小贴士
制作方法
1.豆腐丁切配好漂水后飞开水下。
2.取锅中烧热食油炒料爆香下料水调好。
3.锅中烧热调味品汁放入豆腐焖入味撤蒜苗即可食用
4.简易化操作,食材原料成本价优,标准化产量。