暑粿怎么做才好吃,最正宗的暑粿制作方法

用料  

暑粿的做法  

1. 备好食材

2. 把猪肉切碎，豆腐压碎，香菇切碎，香芹切碎，虾仁切碎，蒜切碎

3. 洗干净去皮切片放蒸笼蒸熟，另起猪油锅烧热，放葱爆香，放香菇炒香备用

4. 土豆蒸熟趁热到成泥

5. 放豆腐末，拌匀放猪油葱炒好的香菇末，肉末，虾仁末，香芹末，盐，胡椒粉，蒜末，小葱末拌匀趁热加红薯淀粉

6. 和成个不软不硬的团

7. 搓成长短，粗细均匀的条

8. 放蒸笼蒸水开蒸二十五分钟关火扣在面板上冷却后切片

9. 切片平底锅烧热放点油烧热放上煎俩面黄装盘，粘点辣酱吃，也能放配好的醋，生抽，辣酱蒜末到调料吃

10. 好吃里软外脆吃完有停不下来的感觉