碗粿怎么做才好吃,最正宗的碗粿制作方法

吃腻了米饭。偶尔吃下家乡美食也不错。第一次做还不错，好吃😊

用料  

碗粿的做法  

1. 粘米粉和水的比例是1：2.5（即100g粘米粉：250g水）两者放一起搅拌均匀即可。
   
   所有配料切丁，逐个都炒熟。
   配料喜欢吃什么就加什么，切丁就可以。

2. 蒸锅放水，碗里刷点油放在蒸架上。水烧开打开盖子，往碗里先加配料，接着把粘米水倒进去（7分满），盖上盖子蒸
   20分钟。
   打开盖子将生菜葱花放进碗里，再蒸5分钟就可以起锅。淋上辣椒油好好吃❤️

小贴士

我做的是两人份，刚好4碗。如果人多的话可按上面配方增加粘米粉和配料。