方子来自啊呜,有调整!
超级好吃,为最爱吐司之一!
用料
金龙鱼高筋面粉 | 500克 调整 |
细砂糖 | 75克 40克 |
海盐 | 7克 |
奶粉 | 15克 |
鲜酵母 | 15克 |
全蛋液 | 50克 |
无糖酸奶 | 200克 |
淡奶油 | 100克 105克 |
纯牛奶 | 125克 105克 |
黄油 | 20克 |
✅模具: | |
900克三能吐司模具 | 1个 |
✅烘烤: | |
上下火,下层,180℃ | 烤45分钟! |
大概10分钟加盖锡纸,最后10分钟翻转模具! | |
出钢温度24℃ | 基础发酵28℃发酵大概70分钟! |
均分5等份,大概200克/个 |
酸奶北海道大吐司的做法