在我的心里,佐粥除了榨菜和豆腐乳还需要一盘小菜...
佐粥小菜区别于传统的炒菜,一定要小丁丁级别才适合佐粥!
五花肉和蒜苗切小丁丁爆炒入味,用勺子kuai着吃!
用料
蒜苗 | |
五花肉 | |
大蒜 | |
盐 | |
生抽 | |
鸡精 | |
黑胡椒粉 | |
干辣椒 | |
蒜苗肉丁的做法
蒜苗洗干净之后切2-3cm长短...就是小丁丁啦~~ 就是半个指甲盖子那么短
菜谱图有的切过长(因为oppa切得!!!)
五花肉也切小丁丁!
大蒜拍破,干辣椒切小段
锅里少许油,先爆香干辣椒大蒜
然后推至一边,爆炒五花肉小丁丁,变色后推到一边,爆炒蒜苗1分钟,混合翻炒...加盐,生抽,加点水焖熟了,加鸡精胡椒粉..出锅