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用料
蒜苗肉片的做法
肉片切片,用蚝油、孜然、胡椒搅拌均匀腌制半个小时以上
蒜苗掰成段,沥水后备用
油锅烧热,倒入腌好的肉片翻炒到变色后,倒入蒜苗翻炒,加盐翻炒均匀,加少许水闷一会就可以出锅了
小贴士
炒肉片的时候一定要把油烧的比较热,不容易粘锅