蒜苗五花肉怎么做才好吃,最正宗的蒜苗五花肉制作方法

简单，下饭，快！我的追求好简单٩(๑^o^๑)۶

用料  

蒜苗五花肉的做法  

1. 菜市场的蒜苗按捆卖，掐头去尾洗干净切小段。

2. 好像说蒜要拍过才能释放大蒜素，我拍蒜只是为了容易剥皮。姜切片。

3. 五花肉切片，我的刀工切完以后有片有丝有条，口感不受影响的( ¨̮ )

4. 锅烧热以后放五花肉，把肥油煸出来，但是粘锅了……有不粘锅的最好用不粘锅。

5. 五花肉没糊之前放姜蒜。

6. 最近喜欢上了王致和的黄豆酱，放一点点进去，加热水调成酱汁。

7. 黄豆酱有点咸，放冰糖中和一下，顺便提鲜。

8. 放蒜苗，翻炒，到蒜苗熟。

9. 酱汁均匀的分布在了每一根蒜苗和每一块五花肉上，出锅开始吃吧。

小贴士

喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱或者加辣椒，都好吃，因为蒜苗自带下饭香气啊~