在我的心里,佐粥除了榨菜和豆腐乳还需要一盘小菜...佐粥小菜区别于传统的炒菜,一定要小丁丁级别才适合佐粥!五花肉和蒜苗切小丁丁爆炒入味,用勺子kuai着吃!用料蒜苗五花肉大蒜盐生抽鸡精黑胡椒粉干辣椒蒜苗肉丁的做法蒜苗...
11-23
蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等,此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳。用料蒜苗根五花肉克豆瓣酱勺豆豉甜面酱五花肉【蒜苗回锅肉】蒜苗的做法五花肉(二刀肉)烙皮腥洗净。...
01-28
快手菜,好吃又下饭用料蒜苗一小把肉沫小半碗料酒一小勺老抽一小勺干辣椒泡椒按口味添加肉沫蒜苗丁的做法肉沫放盐,老抽料酒腌一下,蒜苗切丁,火腿肠切丁(没有可不加)切一点辣椒,蒜末。锅内放少许油,中火煸炒肉沫至出油,乘出备用...
01-30
闷热潮湿的天气让人很不舒服,没胃口的时候需要一点下饭菜,肉沫蒜苗丁就很合适。用上梁园章老师给我摘的青椒(自然养成,有小时候辣椒的味道),顿觉胃口大开。用料蒜苗1把瘦肉100克姜3片豆瓣酱1大勺生粉半勺小米辣1个生抽1勺老...
06-11
很下饭的一道菜。用料牛肉200g蒜苗200g红辣椒100g花椒少许蒜苗牛肉丁的做法牛肉切丁,蒜苗切小段(比牛肉丁稍大),红辣椒切丁牛肉丁加耗油和小粉,放入适量盐抓匀。耗油很关键,让牛肉丁嫩嫩的锅中放油,5成热放入花椒粒爆香,放入...
07-20
腊肉是四川地区常见食材,老丁极为喜欢吃腊肉,腊肉炒蒜苗,简单方便,美味下饭。用料腊肉1块蒜苗1把豆腐干少许老丁的私房菜-腊肉炒蒜苗的做法根据腊肉湿润程度,隔水或者放入水中煮20分钟。如果干,就放入水里煮,如果比较新鲜的腊...
11-10
哈喽~我是圆圆!最近天气慢慢变暖了,各种绿色蔬菜也上新了,春天正是吃蒜苗的时候,今天做了一道家常蒜苗炒肉,做法简单易学,味道超级好吃,特别下饭!用料蒜苗6根五花肉1块葱适量姜2片蒜苗炒肉的做法准备好所有食材把蒜苗去除老叶,...
03-11
蒜苗炒肉,鲜嫩的蒜苗,新鲜的肉质,做法简单又好吃~喜欢的记得收藏起来🤗用料蒜苗适量里脊肉200克生抽2勺料酒2勺糖适量蚝油3勺淀粉2勺蒜苗炒肉的做法蒜切末,蒜苗择除老梗,洗净,切小段备用,里脊肉切肉丝,加料酒2勺、生抽2勺、淀...
09-17
用料熏肉蒜苗青椒蒜苗熏肉的做法熏肉煮过去咸味,切片辣椒蒜苗切片热锅凉油,放入大蒜姜丝后,倒熏肉断生,放入辣椒蒜苗,出锅...
10-12
用料蒜苗卤牛腱肉蚝油生抽鸡精盐油蒜苗牛肉的做法新鲜蒜苗若干切小段备用牛肉切成条热锅中倒入油,待油热之后倒入蒜苗翻炒一会儿,再倒入切好的牛肉,加一点料酒,生抽和蚝油,再放鸡精和少许盐出锅小贴士牛肉是熟食,稍微炒一下...
10-22
用料五花肉150克蒜苗7根小粉盐1克味精草果粉酱油香油50毫升蒜苗抄肉的做法五花肉去皮。打成肉沫。肉沫里加酱油,草果粉,小粉,拌勺。锅内放一点油,油锅烧热。放入肉沫抄几下拐出来备用。锅里放油,放入干辣椒包。抄香,倒入蒜...
07-29
我还挺喜欢吃蒜苗的用料蒜苗根猪肉克盐克蒜苗炒肉~的做法猪肉切片姜切丝葱花切丝,锅内倒油,热油加入肉葱姜翻炒倒入,生抽,老抽,辣椒干,花椒,蚝油,翻炒倒入蒜苗,翻炒,放盐,放一点水,继续翻炒出锅。小贴士蒜苗不用太熟,会烂掉,水不要太...
03-04
最爱小美菜,低温少油无油烟。用料蒜苗300克肉丝60克姜1片老抽5克盐半勺糖半勺蒜苗肉丝的做法1、肉丝里倒一点料酒,生抽,淀粉,腌制15分钟,备用2、主锅倒入25克油,1片姜,肉丝倒入,设置3分钟veromer反转速度1暴香。(小黑板:暴香...
06-15
回锅肉,川菜家常菜中的扛把子,肉肥而不腻,颜色红亮,味道浓郁,粗犷的风格极具江湖菜的风格。可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜索brookding,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。用料带皮猪肉半斤蒜苗5根郫县豆瓣1~...
10-25
非常下饭的一道菜用料蒜苗1斤里脊肉适量(400g左右)小米椒5个淀粉适量蛋清1个生抽1勺老抽1小勺蚝油1小勺盐适量蒜2瓣蒜苗炒肉丁的做法里脊肉洗净切小丁蒜切丁,蒜苗和小米椒切丁备用。肉丁中➕盐➕酱油➕蛋清➕淀粉用手抓...
06-20
用料蒜苗1把肉丝200克(或豆干)(2块)盐3克生粉10克蒜苗肉丝/蒜苗豆干的做法肉丝加2克盐和生粉抓匀,腌制片刻。大火将油烧热后下蒜苗翻炒约1分钟,加1克盐,炒匀后盛出。再下肉丝滑炒至变色。倒入蒜苗拌匀,关火。把肉丝换成豆腐...
12-30
用料蒜苗一小把腊肉一块蒜苗腊肉的做法蒜苗切段,腊肉切片锅中适量油,放入腊肉,反复翻炒,煸出油脂带入蒜苗继续翻炒猛火炒至成熟即可,不用加盐,腊肉本身有咸味。即食。...
09-16
用料腊肉块蒜苗根生抽勺盐克腊肉蒜苗的做法腊肉榨油后,放入蒜苗,注意油尽量富裕一点,蒜苗炒老一些即可...
12-31
专门给爱人做的低蛋白餐,尿酸高的人也可以吃用料蒜苗根若干姜两片盐少许生抽少许鸡胸肉半个鸡肉蒜苗的做法蒜苗洗净,过开水焯,过凉水保持脆,滤干水分备用鸡胸肉切丁,生抽干淀粉抓匀,备用,肾炎患者一定要少盐少许油,放姜片炒鸡...
05-17
用料蒜苗1把咸肉1快姜3片油适量味精适量蒜苗咸肉的做法锅里放油放咸肉煸炒。接着上一部里面放姜,放辣椒。然后倒入蒜苗用手不停的翻炒,放一点点水当蒜苗变软,熟了,加点味精...
06-19
用料笋克蒜苗根姜片盐克卤牛肉蒜苗笋肉的做法切好,起油锅,下生姜,下笋丝,下蒜苗,下卤牛肉,炒六分熟加料酒盐加点水。煮熟好了...
09-28
用料里脊肉200克蒜苗150克小米辣4个生抽,老抽2勺耗油1勺淀粉1勺料酒1勺盐少许肉丁炒蒜苗丁的做法里脊肉切丁,加入老抽,料酒,淀粉,少许盐,色拉油,扮匀腌制15分钟。蒜苗切丁。小米椒切圈。热锅下油,加入肉丁,翻炒变色。加入蒜苗...
11-27
用料鸡胸肉3块蒜苗400克郫县豆瓣酱1勺生抽1勺鸡丁蒜苗的做法1.蒜苗切成2厘米段。2.鸡胸切丁加入蛋清抓一下。3.锅中放油,煸炒鸡丁变色,加入郫县豆瓣酱、生抽。4.加入蒜苗炒至断生即可。...
03-17
主料:蒜苗1把、猪肉1块1)蒜苗去根、切寸段后洗净,猪肉切丝2)油热下肉丝炒熟,放入蒜苗,加入半勺盐、黄豆酱油1锅铲,翻炒后加入小半碗水,大概一个锅底多3)盖锅盖闷煮3分钟左右,到锅底基本没汤完成蒜苗要炒软才好吃,硬的火候不够会...
04-16
用料肉末适量蒜苗6根生抽1勺盐少量酱油1勺耗油少量肉末蒜苗的做法放油,肉沫,辣椒酱,翻炒放蒜苗,加盐,酱油,老抽,耗油翻炒,加水,翻炒...
09-02