🍚米饭杀手哟～
用料
| 梅上肉/五花肉 | 200克 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
| 姜 | 1块 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 生抽 | 少许 |
蒜苗梅上肉的做法
胡萝卜去皮洗净切片；蒜苗切段（蒜白、蒜青分开）；姜切丝。
![蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第2张]( "蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第2张")
汤锅中放入猪肉，注入没过猪肉的清水，放一部分姜丝、2小勺料酒，大火煮开，至用筷子能轻松插入猪肉，同时没有血水渗出。
![蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第3张]( "蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第3张")
捞出过凉水，切成薄片。
![蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第4张]( "蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第4张")
炒锅烧热倒少许油，放入肉片小火慢煎至肉片微卷盛出。
![蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第5张]( "蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第5张")
锅中留底油，倒入姜丝、蒜白翻炒片刻，加入胡萝卜翻炒至稍微变软倒入肉片，再加入1小勺豆瓣酱、少许生抽翻炒均匀，加入小半碗热水煮至汤汁收干。
![蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第6张]( "蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第6张")
加入蒜青翻炒至断生即可出锅。
![蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第7张]( "蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第7张")
😍看着太有食欲啦，忍不住了，我要把它吃掉～
![蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第8张]( "蒜苗梅上肉的做法步骤图，蒜苗梅上肉怎么做好吃 第8张")
