这道京酱肉丝蔬菜卷,简单易做,高颜值又营养!用六月鲜轻盐原汁酱油和六月香豆瓣酱、甜面酱调味,酱香浓郁,健康美味!
用料
里脊肉 | 250克 |
千张皮 | 2张 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
黄瓜 | 1根 |
大葱 | 半根 |
生姜 | 1块 |
香菜 | 2根 |
生抽(1勺腌渍肉丝,2勺炒肉丝) | 3勺 |
葱伴侣六月香甜面酱 | 2勺 |
葱伴侣六月香豆瓣酱 | 1.5勺 |
淀粉 | 1勺 |
食用油 | 3勺 |
炒——京酱肉丝蔬菜卷的做法
万物皆可葱伴侣,家中常备不同味道的葱伴侣酱,不管做啥菜,总有一款适合你
先准备好食材,我今天用的是葱伴侣的试用装
将里脊肉切丝放入碗中,加入料酒、蛋清、淀粉、酱油,抓拌均匀腌渍一会儿
黄瓜、青椒、胡萝卜切丝
将千张皮摊开,卷入胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜丝、香菜,注意一定要卷紧一些,斜切成小段
摆盘如图
锅中倒油烧至六成热,放入葱姜末爆香
放入肉丝迅速翻炒
肉丝炒制发白,加入甜面酱、豆瓣酱和酱油
继续翻炒均匀
出锅装盘。好吃,营养,高颜值!
小贴士
因为豆瓣酱、甜面酱和酱油中都含盐,朋友们可根据自己的口味轻重少加或不加盐