此菜不用面粉改用红薯淀粉,又加入了茄子,和韭菜吃起嫩香。
用料
茄子 | |
韭菜 | |
鸡蛋 | |
红薯淀粉 | |
味精 | |
盐 |
茄子碰蛋的做法
茄子切丁,韭菜切碎。
鸡蛋放盐打匀.加入茄子丁,韭菜。和湿淀粉
继续打匀。热锅放入少量的油用勺子把和的糊倒入锅中。煎熬至金黄。
翻一面继续煎至金黄便可。
此菜不用面粉改用红薯淀粉,又加入了茄子,和韭菜吃起嫩香。
用料
茄子 | |
韭菜 | |
鸡蛋 | |
红薯淀粉 | |
味精 | |
盐 |
茄子碰蛋的做法
茄子切丁,韭菜切碎。
鸡蛋放盐打匀.加入茄子丁,韭菜。和湿淀粉
继续打匀。
热锅放入少量的油用勺子把和的糊倒入锅中。煎熬至金黄。
翻一面继续煎至金黄便可。