意面面团怎么做才好吃,最正宗的意面面团制作方法

用料  

意面面团的做法  

1. 1 将面粉、蛋和特级初榨橄榄油放入主锅，
   以揉面/2分揉面团。面团将呈现碎块状。将面团整形成球型后包上保鲜膜并静置约15分钟。🤤

2. 2 在撒了面粉的台面上将面团擀开(厚度约
   2-3厘米)成四方型，使用擀面棍或是意大利面制面机。在意大利面上撒上面粉避免沾黏，依照不同意大利面的种类来裁切所需的形状：千层面或是意大利方饺：将面团切片(大小约20×10厘米)。意大利宽面：将面团切成条状(大小约2×30厘米)。蝴蝶面：将面团切成小四方形(大小约2×5厘米)，将四方型的中心捏紧做成蝴蝶的形状。
   3 以大量的盐水（每1升水中加入1茶匙的盐）来烹煮意大利面约3-4分钟，依照意大利面的形状和厚度不同而有所调整，加入所需的酱汁，趁热食用。