脆皮麻花怎么做才好吃,最正宗的脆皮麻花制作方法

用料  

脆皮麻花的做法  

1. 牛奶稍微加温一下将所有的材料混合揉匀、醒发一倍半大后、分成80克左右的小份、刷油盖保鲜膜醒10钟左右

2. 搓成长条

3. 拧成麻花放温暖处发酵30分钟左右、中间翻个这样醒发的均匀

4. 豆油烧至五成热、炸至金黄捞出（油温不要太高否则外面糊了里面还不熟）

5. 几个小时内外皮酥脆

6. 里面成丝状

小贴士

油温一定要控制好。第二天吃可以用烤箱加热吃保持酥脆