莲藕豆腐丸🆚荞麦蔬菜丸的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕豆腐丸🆚荞麦蔬菜丸做法

本想捏几个莲藕饺子，到了跟前又觉得麻烦，于是，干脆快手做成了丸子，反正营养一点儿也不差，心情好吃嘛嘛棒😊

感恩万物！

用料  

莲藕豆腐丸🆚荞麦蔬菜丸的做法  

1. 所有食材准备就绪。

2. 老豆腐压碎成泥，莲藕擦丝顺手用刀切几下，不用太碎，放姜末提鲜。

3. 所有食材一起拌匀滋润一会儿，最后放荞麦粉拌匀。

4. 顺时针或着逆时针搅拌均匀，好上劲成丸，如图👆

5. 用手挤成型，放入蒸格，蒸锅上气后五六分钟即可。

6. 关火✌️。

7. 👀蒸熟啦😂

8. 装盘，即当饭又当菜，两全其美😊香脆软糯，吃的时候可以蘸点醋哦✌️

小贴士

如果想要丸子稍微硬一点可以将豆腐换成豆干（搅拌机粉碎了）。
莲藕不用挤出汁，能够增加粘度。