鸡胸肉用料酒，耗油，姜，蒜腌制一个小时，取出鸡肉蒜，生姜用破壁机打成泥，我的是西屋转速4-20秒一共三次就成肉泥了，很快很方便
![减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第2张]( "减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第2张")
蘑菇切丁，尽量碎一些
![减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第3张]( "减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第3张")
莲藕，胡萝卜分别切丁和鸡肉放在一起，尽可能小点，放莲藕是为了口感更好一些
![减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第4张]( "减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第4张")
豆腐用手捏碎，基本豆浆我都控没了，怕有水丸子不好成型
![减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第5张]( "减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第5张")
将以上的所有材料放在一起＋盐，黑胡椒一起顺一个方向搅拌，然后呢我将馅分开，一个放了奥尔良粉，一个放了黑胡椒，用勺子舀一勺，团成你觉得大小合适的丸子
![减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第6张]( "减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤图 第6张")
做完差不多1.5kg ，60颗丸子吧，总卡路里是1400左右吧，放到冰箱冰冻，想吃的时候就拿几颗放点蔬菜，就可以吃了
