仔姜小牛蛙怎么做才好吃,最正宗的仔姜小牛蛙制作方法

范五孃四川美食分享。记录一下.

用料  

仔姜小牛蛙的做法  

1. 牛蛙放料酒，红薯淀粉一点，腌制一会儿。

2. 仔姜

3. 锅里放油烧热

4. 放入牛蛙炸一下

5. 锅里留底油，下入泡椒泡姜，藤椒豆瓣酱，蒜，花椒，葱。

6. 调料炒香

7. 加入开水

8. 加入醋，糖，鸡精调味。

9. 加入炸好的牛蛙。

10. 放一块猪油.

11. 加入子姜丝,小米辣,多一些.

12. 放入芹菜杆。炒一会儿

13. 撒葱花，做好。