用料田鸡2只鸡蛋2个面粉200克盐40克胡椒20克料酒适量大蒜200克面包干200克食用油500克避风塘牛蛙的做法田鸡去皮洗净,用料酒加盐腌制30分钟加入面粉鸡蛋调匀将田鸡包裹上面粉调匀锅内加入油加热后,将包浆好的田鸡一点点...
06-27
春寒料峭,收起了冬日的火锅,就来一道辣爽辣爽的炒牛蛙吧。用料牛蛙3只毛豆子50克姜2片辣椒6个大蒜5瓣鲜辣爆炒牛蛙的做法现杀牛蛙3只洗净切成小块(最好去菜场买现杀的会比较鲜美噢,老板帮忙杀好后回家方便清洗)因为家人都...
02-16
牛蛙的嫩不是你能想到的~用料牛蛙莴笋蒜末姜末黑胡椒酱油香油料酒糖盐黑椒牛蛙莴笋煲的做法123456789...
06-15
辣的跳是老甜在纽约最怀念的武汉菜之一。辣的跳其实就是在很辣的卤水里面浸泡入味的香辣牛蛙冷碟。因为这道菜特别辣,蛙呢也是跳着走,所以一语双关,辣的一跳。我以前夏天老去胡锦,点一盘辣的跳,一份冰镇杨梅。爽。之前在家...
10-09
用料甲鱼2只3.5斤*58元牛蛙2只1.5斤*13.8元基尾虾1斤*48元料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐、糖少量甲鱼牛蛙基围虾的做法牛蛙去皮清洗干净,热水焯水去血水后捞起沥干,热锅冷油放入姜蒜爆香,加入牛蛙、料酒1勺、生抽1勺、老抽半...
03-13
范五孃四川美食分享。记录一下.用料牛蛙3斤仔姜3块料酒1勺淀粉1勺泡椒2个豆瓣酱2勺大蒜5瓣花椒适量大葱1根醋1勺糖适量鸡精味精适量猪油适量小米辣适量芹菜杆适量仔姜小牛蛙的做法牛蛙放料酒,红薯淀粉一点,腌制一会儿。...
02-14
嗨,我是小鹿!不知道大家爱不爱吃牛蛙?感觉最近身边人都特别爱吃牛蛙~周围也开了好多家各种主打吃牛蛙的餐厅!什么美蛙火锅啊,干锅牛蛙啊,牛蛙煲啊,还有在上海特别特别火的牛蛙面!问了一圈身边的小伙伴,各个都傲娇的说早就吃过...
05-19
家门口一家做牛蛙很好吃的店关门了,无奈只能自己动手仿一个了用料牛蛙4只青笋或者丝瓜1根黄瓜1根木耳(脆)5朵金针菇半把干辣椒5个麻椒1把火锅底料1/4包豆瓣酱2勺老抽1勺姜,蒜少许蒜苗/小葱少许椒麻牛蛙的做法牛蛙在菜市场...
03-03
原味做法用料蒜头,葱头,洋葱,姜,香菜,葱牛蛙3只牛蛙250g河氏牛蛙煲的做法牛蛙去骨,用蒜粉,石粉,松肉粉腌制五分钟切块煲锅垫底蒜头末,洋葱末,红辣椒末,油爆香,加调料黄灯笼酱,鸡精,白糖,田鸡倒入煲锅,爆好的酱料淋在上面,加点家乐烧汁...
09-03
牛蛙高蛋白低脂肪,适合女生的哦~用料牛蛙三只姜蒜胡椒盐味精淀粉花椒泡椒酱辣椒适量莴苣杏鲍菇各一个,也可根据喜好调整蔬菜泡椒牛蛙(家常版,超快手简单)的做法提前半小时将牛蛙洗净沥干水分切块,加盐料酒胡椒淀粉腌渍一下,姜...
08-18
家人总怀念蛙小宝的牛蛙,由于疫情,只能在家研究做法,家人吃过都说好吃。用料牛蛙2只紫苏叶:(可根据个人增加)1棵姜、蒜适量瓣洋葱1个葱、香菜适量土豆2个淀粉适量青辣椒:3只(喜欢辣可加红辣椒)3个酱油,蠔油、料酒、盐、糖、...
12-30
用料牛蛙4~6只莴笋半根魔芋150g~200g小芹菜2根泡椒6~8个蒜适量子姜适量酸辣过瘾的泡椒牛蛙,超酸爽的做法准备工作1⃣️牛蛙洗净切小块,加入生抽、白胡椒、料酒、耗油腌制10—15分钟。2⃣️莴笋去皮,芹菜去叶,切3—5厘米长条。3...
03-10
今年月饼季因身体不适,所以就只是做些家里吃吃。每年的榨菜月饼、梅干菜月饼也都吃腻了,今年就不做了,做了款椒盐牛蛙月饼。牛蛙比较柴,所以入味很重要~撒上椒盐,让牛蛙的味道得到了提升,本人觉得味道想到不错~~用料牛蛙若干只...
04-27
大爱川菜,川菜大爱!有这么一句话觉得特有意思,冒菜是一个人的火锅,火锅是几个人的冒菜😂不知何时起,四川火锅成了上海人的宠儿,也不知道何时起,蜀地冒菜在上海走进大堂小弄。爱吃川菜的友友跟着我一起冒菜走起用料牛蛙4只莴...
04-30
跟同事去哈灵面馆吃了招牌的牛蛙面,那人多的啊,就站在人桌子前可怜巴巴的看着人家吃完然后我们三个才坐下~不过面确实很好吃,鲜香咸辣很有特点。刚端上来颜色很淡以为又是上海特色的清淡口味。结果吃到嘴里才发现很鲜,鲜里...
06-23
用料牛蛙6只青椒3个姜2片香菜适量干辣辣30个花椒适量销魂牛蛙的做法把牛蛙杀掉,扒皮,洗净锅上热油,下入牛蛙自制卤水汁出锅装盘,榨油...
05-23
用料牛蛙3斤姜、葱、蒜、香菜、小米椒、青椒适量洋葱、金针菇、莴笋自由搭配,个人喜好麻辣火锅底料四分之一家庭版牛蛙煲的做法牛蛙去头去皮,洗净油炸牛蛙,肉从粉色变浅黄色(或米黄色)将洋葱、金针菇铺底部,避免加热过程粘...
02-21
平时出门想吃蛙的话最少也要上百块了,还要担心外面处理的也不干净,学会了这道酱爆牛蛙自己在家做既省钱还干净放心,赶紧学起来吧!用料牛蛙三只青椒适量姜适量蒜适量豆瓣酱两勺火锅底料一块🔥酱爆牛蛙😋学会再也不用出门吃...
03-11
朋友送几只牛蛙,作为食物链顶端的存在,不应该是瑟瑟发抖的。于是先灌一口62℃老白干,准备好剁骨刀、剪刀,戴好口罩、手套、眼镜,切、剪、掏、剁、扒,一顿操作猛如虎,终于眼前出现宛若肌肉男的裸蛙。先冻入冰箱,给自己一个心理...
02-07
【泡椒牛蛙–成都的美食】去年我们在成都耍的时候,宽窄巷子把口的“李家白肉”餐厅我们几乎每天都去,儿子最喜欢他家的干锅土豆、泡椒牛蛙、泡椒牛肉。老板很喜欢我儿子,每次去还送饮料给他。因为儿子每次都带本书在餐厅...
12-01
因为女儿超喜欢大虾和牛蛙,夏天食材又便宜所以老娘我只能翻着花样每天烧给她吃。用料基围虾半斤牛蛙2只青椒、洋葱半只茭白一根金针菇一小把老干妈、香菇酱、黄豆酱生抽蒜头、生姜、葱料酒油白糖酱香大虾牛蛙的做法牛...
08-07
一起来吃可爱的牛蛙吧🌝用料牛蛙2只超下饭干锅牛蛙的做法各种食材洗好切好牛蛙,记得把它的脚趾剪掉,然后放入生抽,蚝油,料酒,生粉,搅拌均匀,腌制20分钟锅中倒油,油热之后,加入牛蛙炸三五分钟表面有点焦焦的就行把土豆也炸一下,...
02-14
用料青花椒牛蛙2只黄瓜2根青二荆条5根红二荆条5根姜蒜末泡椒末火锅底料100g大葱1根青藤椒牛蛙的做法黄瓜去瓤切成菱形,牛蛙剁成小块,青红二荆条切成圈,大葱切成节备用。腌制牛蛙,碗内加入葱节、姜片,用手挤压葱节让汁水充...
12-28
用料牛蛙若干小米椒若干姜片大蒜瓣白酒适量生抽适量盐适量杉杉来吃—爆炒牛蛙的做法热锅加油,煸香姜蒜、小米椒;倒入牛蛙大火翻炒;倒入适量白酒翻炒;加入生抽、食盐翻炒片刻,即可出锅。小贴士牛蛙具有高蛋白,但脂肪、胆固醇...
03-04
用料牛蛙2只青花椒若干粒淀粉一勺姜三片油适量盐3克大蒜3瓣金汤调料包半包青花椒金汤牛蛙的做法先把牛蛙脚趾斩掉,再斩成小块,放入碗中腌制下。先放入少许食盐、洋葱末,用手抓匀,再放入一个蛋清再次抓匀,放入一勺玉米淀粉,...
01-21