姜汁牛蛙怎么做才好吃,最正宗的姜汁牛蛙制作方法

用料  

姜汁牛蛙的做法  

1. 牛蛙洗净厨房纸巾控干水➕适量料酒、白酒、盐、生抽、散粉、胡椒粉➕蒜泥沫少许➕姜碾沫，拌一下腌制半个小时。

2. 另取蒜末姜沫爆香做油汁待用。
   干锅放油、蒜瓣、洋葱、姜丝，翻搅一会儿放腌制好的牛蛙，放小半碗水和一勺盐，焖熟…

3. 起锅前放切段的香菜，装盘后浇上热好的姜沫油汁。