“三面”各种互补,不仅口感好,营养更丰富!
玉米面、黄豆面、白面,没有黄豆面,可以做“二面”松饼。
如果把水换成配方奶,会更香浓,我为了迁就小月龄宝宝,直接用的水,并且不加油不加糖。
给孩子烙了两锅无糖的;我悄悄往面里加了糖,烙我们大人吃的升级版😂
用料
玉米面 | 150克 |
黄豆面 | 50克 |
普通面粉 | 100克 |
酵母 | 3克 |
纯净水 | 300克 |
鸡 蛋 | 2个 |
免揉面无油无糖玉米松饼的做法
1.称150克玉米面备用。
2.称50克黄豆面备用。
3.称100克普通面粉备用。
4.称3克酵母粉备用。可加入适量白芝麻
5.称300可纯净水备用。
6.准备2个鸡蛋打散。
7.将所有材料搅拌均匀,发酵1小时左右。发酵后,面糊大约比原来多一倍,气泡更多。
8.起锅预热,中小火倒入面糊,面饼出现大量气泡后,用硅胶铲子轻轻翻面。
9.烙至双面金黄即可出锅。
小贴士
1.可将水替换为纯牛奶;
2.可按个人口味,适当加入白糖;
3.注意中小火慢烙。