都是精心挑选的食材和冻豆腐搭配在一起非常契合,汤汁香醇、很鲜美哦!
微博“陳轶敏VLOG”
用料
冻豆腐 | 1块 |
干香菇 | 8朵 |
干墨鱼(干鱿鱼) | 1个(或半个) |
姜 | 3片 |
小葱 | 2根 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
五花肉 | 200克 |
八角 | 2个 |
什锦豆腐煲(冻豆腐版)的做法
准备食材1
准备食材2
香菇和墨鱼干用开水泡发
所有食材改刀切一下,我的香菇比较小就不切啦
热油(少量油)放入五花肉片中小火煸炒干水分
放入八角和姜片继续煸炒至焦黄
放入香菇和墨鱼干继续煸炒香
加入一勺黄豆酱
翻炒均匀加入一勺生抽
加入冻豆腐,翻炒均匀
转入砂锅,加开水与食材齐平
大火烧开转小火炖20分钟,撒上葱段即可
热乎乎
可以吃了,小心烫呀!
小贴士
不要加盐,因为黄豆酱、墨鱼干、生抽,都有咸味。如果口味重也要尝尝味道再加盐哦