好吃的佛卡夏 Focaccia简单易学的做法

用料  

佛卡夏 Focaccia的做法  

1. 面粉，盐，酵母加入温水，搓揉，含水量约75%，第一次会粘手。 静置20分钟后，从上下左右分别向中间折叠，再静置20分钟，同样折叠动作做四次。最后会变成下图状态，

2. 期间准备装饰的食材，发挥你的艺术想象力

3. 将发好的面团放入烤盘或容器内，再二发一个小时变两倍大后， 大胆的用纤纤细手大力戳面团。最后一发45分钟

4. 开始你的艺术创作

5. 还行不？ 烤之前撒上橄榄油与少许盐

6. 多的面粉，做了一个小份

7. 烤箱190度预热， 烤15-20分钟

8. 算不算秀色可餐呢😆

9. 蘸着balsamic vinegar & truffle oil , 味蕾的享受