佛卡夏面包 Focaccia的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏面包 Focaccia做法

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佛卡夏面包 Focaccia的做法步骤图

非常省事不用揉但是全家人都爱吃的面包

用料  

中筋面粉 2 cups
高筋面粉 1 tbsp
酵母 3/8 tsp
1 1/2 tsp
温水 1 1/8 cup
橄榄 2 tbsp
迷迭香 适量
圣女果 适量
芝麻 适量

佛卡夏面包 Focaccia的做法  

  1. 大碗中混合面粉、盐、酵母。缓缓加入温水并揉成面团(不需要手套膜)。

  2. 另一个碗加入2 tsp 油,将面团放入碗中,翻转使整个面团都沾上油。盖上保鲜膜冰箱发酵24-48小时。

  3. 烤盘刷油,发酵完毕后的面团转移至烤盘,用手将面团延展开。

  4. 面团上加上装饰,可以使用圣女果、迷迭香、芝麻等。用手在面团上稍稍按压,再刷一层油。

  5. 发酵至两倍大(30分钟-1小时)。

  6. 预热烤箱470华氏度。预热完毕后将发酵后的面团放进烤箱25分钟。

  7. 吃吧!

    佛卡夏面包 Focaccia的做法步骤图 第2张

小贴士

面粉其实什么都可以,只要总量一样就行啦

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