老家盛产块状的红糖,老妈给我一大包这都放了一年了,参考了另外一位的方子,但是因为自己家的红糖形状不一样,按照厨友的方法太麻烦了,所以做了一些方便自己的调整,减少了糖和黄油的比例,替换成玉米油,增加了面粉的含量,成品很好...
09-07
用料胡萝卜100克水80克高筋粉250克奶粉20克细砂糖25克干酵母3克玉米油15克盐2克『胡萝卜系列』奶香胡萝卜餐包少油少糖的做法胡萝卜微波炉打2分钟,加水打成泥除玉米油之外材料倒桶里搅拌在一起加入玉米油揉到薄膜整理...
02-11
少油少糖比较健康,南瓜本来就甜的,我家有人一年到头要减肥的,又想吃,口感很绵软,超级好吃,老少兼宜,有好多时候我把糖都换成木糖醇的,记得要放水或奶一起打,8寸的40克用料熟南瓜120克盐0.5克鸡蛋4个低筋粉70克糖40克柠檬汁几滴...
05-19
这款纸杯蛋糕超级简单,从准备材料到烤好只需要半个小时左右!最适合大冬天,想吃个下午茶点心,又不想像做戚风那么麻烦!而且材料简单,少洗两个碗!!😂趁热吃,口感还蛮绵软的!没有老式海绵蛋糕那么硬!记录下配比,免得自己下次忘记!😅用...
09-03
家里的孩子很喜欢北海道,原先一直都是外买的,但是发觉都太甜了,所以自己尝试了一下!!没想到,还真成功了!!受到家里人的推崇!!现在跟大家分享一下!!:P用料淡奶油180g牛奶35g鸡蛋45g(1个)高筋面粉320g盐3-4g(不要超过5g)糖50g酵母5g黄...
08-06
用料冬瓜:净重3斤食用石灰20克白糖:2斤少糖冬瓜糖的做法食用石灰20克,放2斤水搅拌均匀冬瓜去皮,去瓤,切大小相等的条把切好的冬瓜放进搅拌好的石灰水里泡12小时12小时后把冬瓜透两次水,冲洗干净,放锅里加水没过冬瓜就好,煮...
04-09
用料牛奶巧克力⬇️椰子油1/2杯100克糖粉1/2杯可可粉1/2杯奶粉1/4杯香草精1小勺白巧克力⬇️椰子油1/2杯100克糖粉1/4杯30克奶粉3/4杯90克香草精1小勺自制巧克力和白巧克力从可可粉制作巧克力健康少糖无添加的做法准备好...
03-12
用料糯米粉500克糖60克猪油60克70度开水熟花生枸杞葡萄干(可以不放)花生汤圆少糖少油版的做法1把熟花生米装进保鲜袋里用擀面杖反复擀碎要是有料理机就省事多了2花生末中加入白糖拌均再加猪油用手将混合物抓黏稠能成团...
06-24
这款面包是少油少糖的哦~吃起来不会明显感觉到甜味,但面粉和黄油的香气又完全烘托出来。如果喜欢甜味的童鞋可以适量增加糖的分量哦~用料高筋面粉300g牛奶150ml干酵母4g食盐3g全蛋液40g(面团)+20g(刷表面)白砂糖25g无盐...
11-29
少油少糖版纸杯蛋糕用料蛋黄4大个(带壳65g)或5小个🎂蛋糊部分玉米油50克细砂糖10克原味酸奶84克低筋面粉70克玉米淀粉30g🎂蛋白部分白糖30g蛋清4大个或5小个少油少糖纸杯蛋糕🍰的做法1、蛋黄、酸奶、玉米油和糖放一起...
04-22
既然是“无油无负担”系列,就做法来说肯定不是正宗的,味道自然不是爱甜食的各位众口皆能接受的味道和口感。对于这些,想作出说明的是:既然爱好烘焙,既然偶尔喜食甜品,既然有不想再因此而无休止地发胖下去,那么,就创造出一些满...
09-12
女儿很早就得出门,早餐也是在外面解决的,单调卫生也没有保障,于是动手制作蛋糕。女孩子很讲究身材不愿意吃太多奶油,我的蛋糕里不仅没有奶油连糖的量也控制在最低。用料鸡蛋4个糖3到4勺面粉4勺无奶油少糖电高压锅版蛋糕的...
08-08
用料抹茶粉15g牛奶150g淡奶油100g冰糖粉15g抹茶酱(少糖)的做法1、抹茶粉倒入一点牛奶,搅拌均匀,直到没有颗粒,可以过筛,酱就更细腻。2、牛奶加入冰糖粉(不喜欢太甜的,抹茶味道都淡了)加入淡奶油,搅拌一下,小火加热,直到颜色发...
10-08
磅蛋糕其实很好吃,但是碍于油脂太多,所以并不能多吃~于是我在其他少油版磅蛋糕的基础上,重新改良一种少油少糖的酸奶磅蛋糕。这个配方是根据鸡蛋个数来衡量。以下是一个鸡蛋的材料配比,如果想做多点,可以按配比加倍。不喜欢...
04-18
宝宝的早餐或出门带的点心,不加泡打粉,低油,低糖用料给宝宝吃的牛油果,一次吃不完剩下的半个鸡蛋一只米粉(任意口味)我用的可可味两奶粉勺低粉两勺植物油一点点糖粉一点点,也可以不加小苏打用手捏一点柠檬汁几滴宝宝版少油少...
09-08
用料牛奶110g鸡蛋1个白砂糖20克左右酵母3克黄油9克高筋面粉100克荞麦粉75克左右少油少糖面包的做法将鸡蛋打匀后加入牛奶再次打匀将面粉等混合中间挖坑加入酵母后倒入鸡蛋牛奶液,揉至延展阶段保鲜膜封好发酵一小时左右...
06-18
各种口味的戚风!【香草*草莓*紫薯*抹茶*可可*原味】我怎么想想就觉着好吃啊。.。【Ps:因为我是做了两个的,所以菜谱图中食材的数量请无视撒~】其他问题请拉到最下面看小贴士谢谢~用料细砂糖70g低筋面粉70g玉米淀粉(粟粉...
03-24
最近迷上了自己爆爆米花🍿️~方便快手~还好吃健康~还可以根据自己喜好调整口味~超棒~👻用了比较少的糖和油~算是基础风味~油加的越多就会越酥脆~糖加得多会更甜~(后边儿这句不是废话咩🙄)用料爆米花用玉米豆60g椰子油10g糖15g少油...
04-16
随着年龄的增长,越来越提倡健康饮食,家里的饭菜以少盐、少油、少糖为主~特写一个相对健康版的蜜三刀制作方子~自用方子,比起正宗的蜜三刀的口感,少了一点甜腻,喜欢甜腻口感的朋友,不要使用此方子~写在前面,具体操作步骤与菜谱《...
02-09
有时候吃完咸的又想吃点甜的……每天为了吃简直耗尽心力憔悴不堪回首往事月明中……P.s看到下厨房有很多无麸质食谱,但都是含燕麦的,话说燕麦也是有麸质的……啊……(天然的纯燕麦不含麸质,可是不保证燕麦加工的机器没有...
03-02
如果怕热量高,坚果和果干就不要放啦,糖可以用代糖替代用料外层面团好时可可粉15g白糖20g鸡蛋35g盐3g水160g酵母5g全麦面粉250g麻薯部分水磨糯米粉70g玉米淀粉25g白糖15g奶粉20g水100g橄榄油15g100%全麦少油少糖低卡麻薯...
08-09
减脂,不一定要吃得差,无油又煎好看,必须要一个不粘锅,宜家7.9的锅就非常好。个人记录用。用料面粉100g鸡蛋2只低脂奶粉20g白糖20g水120g盐少量醋少量无油无泡打粉少糖松饼的做法鸡蛋分离,蛋黄加入水、一半的糖、奶粉、盐一...
06-26
这是我为了消耗柠檬研究出来的方子🍋,按照方子的量大概可以做出3个马芬蛋糕,想多做自行按倍数加量,另外现在常规的麦芬蛋糕都是要打发黄油进行乳化而得到更蓬松香软的口感,但是出于健康考虑,固体油类要尽量少吃(猪油and黄油...
05-26
此配方比较适合糖尿病人以及健身人士食用,以代糖取代了白砂糖,黄油略少,口感类似苏打饼干,很香脆用料全麦面粉300g甜菊糖粉1tbsp黄油40g肉桂粉3tsp盐1tsp泡打粉3tsp全麦饼干(少油少盐少糖)的做法将所有原料混合后,中间挖槽加...
10-26
罗马盾牌,顾名思义!因其形状而得名。是一款简单,又有创意的甜品小食。用料外圈饼干黄油35g糖粉20g鸡蛋1个(小个头)低筋面粉80g盐1g杏仁片糖心黄油20g蜂蜜25g糖粉5g杏仁片30g罗马盾牌(少糖低热量)的做法将饼干部分的黄油软化,...
09-18