饺子皮版烧卖的做法和图解,饺子皮版烧卖怎么做更好吃

一直喜欢家乡的炒糯米饭，中华美食有烧卖，里面就是类似咸口糯米饭，一直想下手，今天第一次用饺子皮做了。

用料  

饺子皮版烧卖的做法  

1. 糯米浸泡过夜（夏天泡3小时即可）蒸熟（大概全过程大火25分钟）

2. 准备好新鲜玉米粒和豌豆粒、腊肠和香菇切丁

3. 蒸糯米饭的时候，泡香菇，可以洗一遍后用刚烧好的热水，泡的香菇水别倒了，下面有用，香菇的大小看后面图。热锅猪油（两大汤勺）下锅

4. 腊肠、香菇、玉米和豌豆先后下锅翻炒

5. 加蚝油和老抽（量是吃饭勺子两勺）翻炒

6. 倒入蒸熟的糯米饭翻炒均匀，尝一下，够咸就不用放盐

7. 太松散，也为了增香，倒入两勺（锅子里面往外盛汤的勺）泡香菇的水。继续炒到饭粒抱团

8. 饺子皮边缘用擀面杖一端顺时针方向一圈擀一下。中间不要擀，不然包的时候容易破皮

9. 糯米饭揉成球比较好包

10. 漂亮吧

11. 水开，大火蒸10分钟左右，关火闷5分钟。

12. 愿每天都能向阳而生的花般明媚