参考手煮奶茶的方子，精确了比例
用料
| 牛奶 | 一袋442ml |
| 正山小种 | 一小袋 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 擀面杖 | 一个 |
手打奶茶的做法
锅底中间撒一层薄薄的白砂糖，小火加热至冒泡变棕黄色
![手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第2张]( "手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第2张")
马上倒入牛奶
![手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第3张]( "手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第3张")
再放真空包装的正山小种一小包。很小的那种只够泡一次茶的
![手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第4张]( "手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第4张")
转大火烧开，再加一点开水（防止奶太浓了茶泡不开）。转中火600w
![手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第5张]( "手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第5张")
用手垂直抓着洗净的擀面杖压住部分茶叶顺时针在锅底画圈打磨，画几圈后抬起再压住茶叶画圈。反复至奶茶不再变深色为止
![手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第6张]( "手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第6张")
倒入杯中开喝吧：）不喜欢茶叶渣可以倒的时候用锅盖压着滤掉
![手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第7张]( "手打奶茶的做法步骤图，手打奶茶怎么做好吃 第7张")
小贴士
不要煮太久，太久会发酸