酸辣菜上海通称一一开胃菜，春夏秋冬饭桌必点菜，可以用大白菜，卷心菜，做成酸辣口味老少喜欢吃🍒🥕🌶🍋
用料
| 大白菜1斤 | |
| 盐20克 | |
| 白醋 | 1勺 |
| 糖 | 50克 |
| 红辣椒 | 2只 |
上海味道一一酸辣莱的做法
大白菜清洗干净，沥干水分，
![上海味道一一酸辣莱的做法步骤图 第2张]( "上海味道一一酸辣莱的做法步骤图 第2张")
切丝，或手撕块，按照自己喜欢方式，
![上海味道一一酸辣莱的做法步骤图 第3张]( "上海味道一一酸辣莱的做法步骤图 第3张")
大白菜切丝后加入盐，腌制盆一定要无油干净，腌制1小时
![上海味道一一酸辣莱的做法步骤图 第4张]( "上海味道一一酸辣莱的做法步骤图 第4张")
腌制白菜一定要挤干水分，装入干净玻璃瓶，同时把调好的酸辣汁倒入瓶里，第二天吃味道👍👍👍
![上海味道一一酸辣莱的做法步骤图 第5张]( "上海味道一一酸辣莱的做法步骤图 第5张")
上海味道一一酸辣莱的做法步骤及图解,美味正宗的上海味道一一酸辣莱做法
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