烧卖（饺子皮版）的做法和图解,烧卖（饺子皮版）怎么做更好吃

包完饺子发现还剩点皮子，看到家里有点糯米，刚好冰箱里也还有腊肠～各么烧卖走起～（完美的借口）
糯米提前泡三四个小时，香菇和黑木耳是干货也提前泡发好～

用料  

烧卖（饺子皮版）的做法  

1. 把腊肠切丁，发好的香菇切丁，黑木耳切丝

2. 起油锅，倒入腊肠丁，加少许料酒翻炒出香味，放入香菇丁，加少许生抽、老许、耗油，煸炒上色，倒入木耳丝，加少许水，盖上锅盖焖一两分钟，放冰糖收汁

3. 收汁后放入泡好洗净的糯米，翻炒上色后一起倒入电饭锅，加入适量水（比平时煮饭的水量稍微少一点）

4. 煮好的腊肠香菇糯米饭盛出备用～
   偷偷尝一口，超级好吃吖～

5. 把饺子皮擀薄，周围一圈擀的越薄越好～
   忘记拍包烧麦的过程了，（擀好的烧麦皮子平铺手掌心，放上适量糯米饭，手心收拢皮子，另外只手轻捏烧麦颈部收口）我是第一次包烧麦，大致就是这么个包法，包完自我感觉还不错～😄
   

6. 包好的烧麦上锅隔水蒸三分钟，皮子看上去透明即可～
   包的烧麦一次吃不完可以放冰箱里速冻保存～