用料
猪肉 | 一斤不到点 |
饺子皮 | 一斤不到点 |
新鲜笋 | 5只(看个人) |
盐 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
葱花 | 随意,尽量多一点 |
料酒 | 三勺 |
色拉油 | 半碗 |
凉开水(自来水也行) | 半碗不到点 |
饺子皮做~烧卖的做法
猪肉我买了15块钱,一斤不到一点,(量可以参考旁边的老干妈瓶子大小)
饺子皮买了3块钱。3.5元一斤
笋,香菇,葱花切丁,放入料酒,色拉油搅拌
最后放入水,顺时针搅拌!
取几张饺子皮叠在一起,边缘捏褶子,然后像扇子一样扇几下,方便每张纸之间脱离
放肉
把下端放入虎口,轻轻捏一下
再这样捏一下,哈哈哈哈,自己做吃着玩玩,见笑了
大概就是这样,我已经忘记了店里的烧卖是什么样子😢
然后上锅蒸15分钟
叮!碗里放点醋,开吃!
小贴士
猪肉要肥瘦相间
色拉油要多放
最后放水并顺时针搅拌这步最好别忘记,可以使肉变嫩嘻嘻😜