烧卖（饺子皮快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的烧卖（饺子皮快手版）做法

做法是参考网上一个视频，同时也结合了自已的理解。从准备食材到出炉，只需一个半小时哦。原方子会加入笋丁，大家也可以试一下，希望大家喜欢。

用料  

烧卖（饺子皮快手版）的做法  

1. 先煲着糯米饭，准备胡萝卜，香菇及木耳切小丁，香葱切碎，葱白和葱身分开放，五花肉切小丁，加点油和淀粉腌着

2. 保留泡香菇的水哦，这是重点

3. 准备八分熟糯米饭大半盆，电饭锅跳保温即可出锅

4. 锅下油翻炒五花肉碎，加入葱白翻炒。肉色变白出锅

5. 不洗锅，下点油翻炒胡萝卜丁，木耳碎及香菇碎，之后再加入五花肉一起炒两分钟

6. 加入适量泡香菇的水，生抽，老抽，盐，料酒各适量，盖上锅盖，等汁收干即可

7. 转小火，加入八分熟的糯米饭拌匀，出锅

8. 加入香葱拌匀，准备饺子皮

9. 包入比包饺子馅多一倍的分量，压紧收皮身

10. 入锅蒸8分钟，记得底下抹油防粘

11. 美味的烧卖做好啦，开吃

小贴士

1.香菇和木耳用温热的水泡发会比较快速。
2.八分熟糯米可以在电饭锅跳至保温时即可勺出锅。
3.原食谱会加入笋丁，有兴趣的小伙伴可以试一下。
4.加入泡香菇的水来焖会让食材更香的哦。