谷雨时节,南方潮湿的天气愈盛,整个人非常困乏,吃东西也没有胃口?感觉到了中医说的“脾虚湿困”。
为了解决这个问题,需要“健脾祛湿”。
说到健脾祛湿,最有名的就属八珍粉了。(由8种具有祛湿功效的药食同源食材组成的粉粉)
最简单的方法是把八珍粉兑水搅一搅来吃。当然也可以发挥想象力,换着方法吃八珍粉。下面就分享我的吃法之一。😊
用料
山药 | 半根 |
八珍粉 | 150克 |
椰枣 | 15颗 |
节气蔬食~谷雨~无糖无油八珍祛湿能量棒(其实很甜蜜😊)的做法
椰枣先用开水浸泡几分钟。
取出椰枣去核、去皮。捣成泥。(或用料理棒或用料理机或切碎,怎么都行。)
我用的是伊拉克黄椰枣。泡一泡皮就会掉,甜度非常高。如果买黑椰枣,就不需要去皮。山药半根,去皮以后称了一下有178克。
戴上手套,用擦丝器把山药磨碎。
山药会渗出很多的粘液,要避免碰到,会痒。磨好的生山药是粘合剂。
这是网购的八珍粉。想要药效强一点的话,可以买党参方的,麦芽和山楂换成党参和白术,但是会有药味。
150克八珍粉放入山药泥中。
椰枣泥称了一下,大概100克。也放进去。用刮刀拌匀,再戴手套团成团。
会很黏,但没关系。烤盘铺上油纸,八珍粉面团移入烤盘中。
我的烤盘是内径21cm的正方形。用刮刀展开,铺在烤盘上,盖保鲜膜,压平。
把保鲜膜取下,用刮板切出分割线。烤箱160℃预热。放进去烤10分钟。再调到150℃烤20分钟。
烤好后取出来倒扣在案板上,去掉油纸,顺着刚才刮刀的分割线切开。
有18条。放在烤网上。这个时候已经成熟了,口感是比较软糯的,适合老人和小孩。边边的已经被我偷吃完了。😂
我想要它更加干香一点。又连烤网架一起放进烤箱,150℃加烤了10分钟。
取出晾凉。
这时候是干香,比较有嚼劲。
早餐配着豆浆来两根。碳水能量也有了,祛湿粉也吃了。😂
椰枣是很甜的,但它却是低GI食物,糖尿病人都可以吃。
我平时吃糖不多,觉得这个好甜啊……都没放糖。