酱鸡脖怎么做才好吃,最正宗的酱鸡脖制作方法

冬天了，东北的冬天真的是很冷很冷，吃点儿酱鸡脖吧，喝点儿小酒，吃点儿鸡脖儿挺好。

用料  

酱鸡脖的做法  

1. 鸡脖洗净，用刀背刮去多余的油脂。

2. 凉水下锅，加入姜片和料酒。超变色后捞出。

3. 锅底放油，加入白糖熬至起小泡变色，倒入酱油，加入超好的鸡脖

4. 来回炒制全面上色。

5. 加入开水一定要没过鸡脖。

6. 多放一点水可以没问题。

7. 加入调料包，撇去浮沫。

8. 大火烧开小火收汁儿。

9. 香喷喷的酱鸡脖出锅喽。

小贴士

调料包。改小火收汁儿时就要拿出来，有的人爱吃的话可以一直煮到收汁，有的人嫌味儿大的话可以拿出来。