酱鸡脖子怎么做才好吃,最正宗的酱鸡脖子制作方法

用料  

酱鸡脖子的做法  

1. 先给鸡脖子用水绰一下，沥干水分，锅热放油，油热放点白糖熬变色放鸡脖子翻炒，在少放点老抽加一下色，多翻炒几下加水，然后放葱姜蒜辣椒花椒大料盐放点腐乳，耗油，味精，开锅以后小火炖10分钟，然后大火收汁，最后放孜然粉出锅即可。