每年春节都要准备一大家人的年夜饭,要美味健康又要团圆,所以都会提前拟好菜单~这是之前年夜饭及家常菜的菜谱,供大家参考啦,具体每道菜的做法后面可以细细分享~自己家里做的,氛围比去外面吃好很多,而且美味卫生。用料鸡半只五...
03-03
虎年家宴,希望给大家一点做菜灵感。用料各种好吃的食材新年家宴的做法红丝绒草莓水果蛋糕,做起来非常简单。椰奶麻将十三幺水果沙拉黑椒牛排烤口蘑肥牛芥兰红烧刀鱼小食九宫格蛤蜊虾滑战斧牛排...
02-07
开年饭做上一道牛气冲天,寓意福财两旺,事业一飞冲天!金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料牛肉220克芹菜6根蒜4瓣小米辣3条盐3克生抽15克老抽5克料酒10克蚝油10克生粉5...
01-31
年夜饭,喝一碗暖呼呼又鲜美的鱼翅汤,从内而外的舒畅,又可以拥抱崭新的一年啦!微信:xianxian_zb用料鱼翅适量鸡3只猪大骨5斤元贝半斤火腿1斤猪皮半斤年夜饭之高汤鱼翅的做法将高汤材料洗净,然后丢到一个超大锅炖。炖足8个小...
03-04
#年夜饭。首先考虑老人家的营养及牙口,还得有过年喜庆祥和的菜色,最后满足素食者的需求。2年间经过百般切伤烫伤各种翻车磨砺,今年总算能进厨房帮厨了。花要半开,酒要微醺,小得盈满,再接再厉,明年……再战。用料虎虎生威无限...
01-31
居家期间,冰箱食材组合起来就是一道大餐!粉丝比虾仁还香用料大蒜1头虾仁适量扇贝肉适量(同虾仁数量)生抽2勺蚝油1勺蒸鱼豉油1勺白砂糖半勺小米辣1根蒜蓉虾仁扇贝肉的做法食材准备:泡2把粉丝(泡开3人量),泡扇贝肉(去些咸味),泡虾...
12-29
用料牛肉适量牛百叶适量牛肚适量豆角5根酸菜少许芹菜4根姜葱红椒段适量酸菜炒牛杂的做法准备食材:牛肉+牛百叶+牛肚+豆角+酸菜+芹菜+姜葱段+红椒段。把豆角焯熟,待用。把牛百叶+牛肚切小段,微焯水捞出过凉,待用。把酸菜切...
03-10
小时候就跟着家里人学做年货,炸丸子、包豆包、炸面条啥的,今天分享一道有豆包才叫过年的豆包。用料红豆250克地瓜250克双色葡萄干250克新疆大小枣各150克酵母粉50克面粉500克盐20克过年必备姥姥牌豆包的做法红豆提前泡...
12-31
估计我的菜谱不是最豪华的,这是我个人觉得好吃的,年夜饭是自家人吃就没必要做表面工作了,菜品需要照顾到老人和小孩,他们爱吃是最主要的目的,你花的心思最后盘子会告诉你他们对你菜品的反馈。这几年和家人约定好来我这里吃...
02-01
可以做8个金灿灿的金元宝蛋黄酥。🥣材料:油皮:中筋面粉150g,糖20g,清水55g,室温软化的黄油55g。油酥:低筋面粉130g,室温软化的黄油66g。馅料:咸蛋黄8个,豆沙馅200g。用料面粉150克糖20克水55克黄油55+66克低筋面粉130克咸蛋...
02-01
过年没有回老家的第二年,在下厨房寻找到很多年夜饭的菜谱和灵感,简单的食材,给每道菜加个好彩头,希望新的一年好运加持、顺顺利利!用料黄鱼1条五花肉500克鲍鱼6只大虾24土豆1个玉米1根青豆50克胡萝卜1根红心、白心火龙果各...
02-01
用料白萝卜半个猪肉糜250克生抽1勺蚝油3勺白胡椒粉1小撮糖1小勺花开富贵萝卜蒸肉丸的做法先把肉糜腌一下,加生抽、白胡椒粉、蚝油,搅拌均匀后静置15分钟。白萝卜刨去外皮,切成薄片。锅里烧一点水,水开后把萝卜片放入烫一...
02-05
用料搞卫生0.5天逛花市0.5天备菜0.5天一个人过年,模仿爸妈过大年的做法年二八,大扫除;下午逛花市,买买买。年二九,各种寓意菜式安排;鲮鱼安排两份,一份用来压年,初二再拿出来吃。晚上贴对联,然后各种洗碗洗锅,因为初一要吃斋的,...
01-31
用料黄米400克开水240克红枣随便红豆随意简易版黄米面年糕的做法白菜叶当蒸布,不粘还透气。先铺一层红枣或者红豆。慢慢加开水,用筷子辅助,不能有干面。用手捏,很容易成团。但不太容易散开,我试过很容易散团的,很难蒸熟。用...
02-02
在英国的菜场看到了面包蟹,意外得很便宜,想吃国内的香辣蟹了,就用面包蟹做了香辣蟹第一次凭感觉做的,味道很不错!而且很容易,大家都可以试试!用料面包蟹1只小米辣适量洋葱2个大蒜1颗耗油适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量料...
02-17
经常记得小时候过年时妈妈做蛋饺。念念不忘那个自家的味道。特意在网上买了个大勺子,开始学着妈妈的样子做蛋饺啦。用料肉末400克左右鸡蛋8个盐适量食用油蛋饺自制,过年蒸菜必备的做法肉末馅按网上搜的万能馅调好味。鸡...
12-27
用料生财1株2023年夜饭的做法白灼生菜经典粤菜-白灼菜心(超详)厨师长教你:“酸汤肥牛”的家常做法,金汤鲜香,酸辣开胃公布一个高级餐厅的白灼虾秘制蘸料配方白灼基围虾(酒店范儿)...
02-06
现在是越来越吃不动了……年前卤肉一时爽,年后吃肉火葬场……卤肉吃到吐,不如换个吃法吧用料自家卤肉随缘盒马腊汁肉夹馍1包青辣椒半只腊汁肉夹馍(年夜饭剩菜版)的做法卤肉剁碎、青椒剁碎,拌在一起,加入一勺卤汁。饼胚按说...
02-02
这段时间实在是太忙太忙了,由于年廿九那天还在上班,除了肉类是母上大人提早买的,蔬菜都是当天买的,所以有些不是我本来想要的原材料,都没有什么选择了…….肉类看似简单……但广东人必食的卤水拼盘和烧腊不是辣么简单的😝...
02-01
人生苦短,生活不易!咱小小老百姓只盼国泰民安,年年有余就足矣!此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!用料中筋面粉120克耐高糖酵母1.2克细砂糖(可不...
01-31
颜色碧绿,鲜香脆爽,好看又好吃用料绿笋1根新鲜大鲍鱼6只香葱1棵生姜片3片味达美臻品料酒1勺六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺禾然有机橄榄油1勺新年好寓意一夜暴富~葱香鲍鱼的做法新鲜大鲍鱼让店家处理好,回家清洗干净加入味达美臻...
01-31
年前老哥从乡下带回来一只老鹅,老妈说太大了,要分了一半给我,两位医生花了好半天才把老鹅剖开😜😜我拿回家在水槽里面剁,老公说你不要把水槽剁裂了🤩🤩于是他拿到院子里面的桌上用坎骨刀剁,尽管是坎爷骨刀也剁得好辛苦,双立...
02-01
许老师作品用料普通面粉500克水(40度以下)240克泡打粉5克糖10克酵母6克猪油(提亮用)5克年年有鱼(余)的做法和面后用压面机反复折叠压20遍,压成厚20毫米的光滑紧实长条。压好的面皮卷成卷,分成两份(做两条鱼)。取一半揉搓成光滑...
03-02
过年离不开炸圆子,做了糯米肉圆子,又来折腾萝卜圆子,传统的面粉用椰子面粉代替了,生酮友好呀!放点娃娃菜叶子,鸡汤煮圆子,哇塞太鲜美了……用料青萝卜3个鸡蛋1个虾皮一把椰子面粉200克葱2根姜8片白胡椒粉1勺盐适量豌豆淀粉适...
01-31
2022除夕,我的宝宝20个月,实在是没空做年夜饭啊,,,,拼凑一下哈哈哈哈用料万事大吉事事顺意【2022🐯年夜饭】我的快手年夜饭的做法蚕蛹煮熟。用葱姜蒜酱油炒一下入味儿东北必备大凉菜这个叫,清蒸黄花鱼,哈哈哈哈,黄花鱼颜值天花...
01-31