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由于喜欢吃金针菇,平时都是吃白灼,这次用金针菇垫底,吸收了石斑鱼的精华,超好吃。
用料
姜蓉金针菇蒸石斑鱼的做法
把金针茹洗干净放入碟中
葱洗干净
葱切成葱花粒
姜,蒜切成碎粒
小石斑鱼洗干净
把葱花和姜蒜加盐搅拌,滚油淋上,备用
用大火蒸熟鱼,淋上姜葱,生抽,即可
小贴士
鱼蒸好后要把水倒去,把滚油淋上,放姜葱和酱油。