用料姜5片葱适量盐比普通用量稍多一点糖少许蒜2瓣红辣椒半条鸡根据个人情况而定超简单!好吃下饭的姜葱炒鸡的做法鸡切成小块,沥干备用。姜切片,蒜稍微拍一下,葱切成二三厘米的小段,红辣椒切成辣椒圈,备用。锅烧热,倒油,至略微...
06-10
爸爸亲传,除了鱼头,其它鱼种都可以这么做~用料胖头鱼鱼头1只姜以切片后铺满锅底为宜蒜5瓣葱3根姜葱焖鱼头的做法鱼头切块洗净,用盐、酱油料酒各2勺、姜2片切丝在瓦锅中腌制半小时。腌好后的鱼头下油锅,中火煎7、8分钟再转...
03-20
用料虾700克盐焗鸡粉半包姜5片蒜4瓣葱1根油适量姜葱盐焗虾的做法虾去沙线虾脑,洗干净,用厨房纸把水吸干,备用葱姜蒜切好备用盐焗鸡粉半包,如果吃不了太咸的,就小半包,我是随意放的半包,虾壳咸一点加油姜蒜爆香放虾+半包或小半...
02-22
吃多油腻的肉肉,来道小清新的姜葱爆鱿鱼吧用料鲜鱿鱼2只葱、姜、蒜米适量蚝油适量味极鲜酱油适量糖、盐、鸡精、黄酒少许姜葱爆鱿鱼的做法准备好材料鱿鱼下入开水中灼两分钟后捞起热油爆蒜米和姜末倒入灼过的鱿鱼、葱...
12-03
用料鸡半只姜一大块小香葱50克生抽2勺蚝油半勺生粉1勺胡椒粉适量盐适量酒2勺香喷喷的姜葱鸡的做法姜切厚片或条,鲜小葱切段,鸡斩块,用生抽、生粉、盐、胡椒粉拌匀后,倒点加生油,腌一会热锅小火先把姜炒香,倒入鸡块煎炒两面...
01-28
突然想吃鸡肉,就做了这道很简单的菜!用料鸡胸肉1块葱适量香菜(不喜欢吃可不加)适量生姜3片蒜头6粒食用油适量盐适量酱油一点点香油(没有可以不加)适量蒜蓉姜葱拌手撕鸡的做法准备好主要材料:鸡胸肉,葱,香菜(不喜欢吃可以不放),姜...
04-13
从日式瓦锅料理菜谱参考来的做法,跟传统广式煲仔饭不太一样更清淡,没那么干,饭特别香!用料鸡翅几只葱半捆姜半个米一把生抽麻油日式清酒(最好)姜葱鸡煲仔饭的做法和以前吃过的煲仔饭比较不太一样是该菜谱特地强调最好提前很...
07-12
用料青蟹年糕2条姜葱蒜片盐糖少许黄酒美极鲜酱油生粉姜葱青蟹炒年糕的做法螃蟹用筷子由头部中间插进去,5分钟后便会死亡,清洗干净后,切成块姜切丝,葱切葱段,蒜切蒜片;年糕切片,入锅中煮开关火出水冲凉防粘连取一个盘子放入适...
01-19
用料鸡腿肉(连皮)450-500g生抽2茶匙麻油少许胡椒粉少许糖适量生粉少许老抽适量油适量葱3-4条(切段)姜4-6片(略拍)豉油皇姜葱煎鸡的做法鸡腿肉切件(大小均勻)加入生抽1汤匙、生粉1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少许、油1汤匙拌...
12-29
这是广州富豪食堂、黑珍珠餐厅才会有的一道招牌菜,一小碗能卖到68。这次我亲授秘方,教你在家5块钱做出媲美百年老店的灵魂姜葱酱!姜葱酱有个特别之处就是姜处理得入口无渣,没有了姜的触感和辛味,只剩下香香香香香~和煲仔的...
03-14
每次回家强烈要求妈妈做的一道菜,啊,妈妈的味道,希望我也可以传承下来用料姜切丝盐适量糖适量料酒或白酒,一勺生粉小半碗葱切条分段三点蟹一斤家常版姜葱爆蟹的做法螃蟹处理:1.掰掉螃蟹壳,留着备用。2.剔除腮的部位,手动或专...
05-31
只要有一口铸铁锅,新手分分钟变大厨🤣用料姜很多片料酒1勺盐适量板栗16颗葱10颗香菜若干黑椒粉适量蒜头1大颗芝麻油1勺辣椒面(可以不加)适量芝麻(可以不加)适量鸡半只铸铁锅板栗姜葱鸡的做法半只鸡(为求口感和味道,我买的是...
04-08
用料象拔蚌2只香葱3条姜一片鱼露少许酱油少许姜葱炒小象拔蚌的做法先让菜场的大叔把象拔蚌清理好,回家后把象拔蚌切片下热油,放葱白和姜,将象拔蚌片放进去,炒的有一点点变白后下鱼露和酱油,最后放葱叶就ok啦!好鲜甜的象拔蚌...
12-01
借鉴别人的经验学做并记录用料【煲汤食材】海底椰适量响螺片适量鸡脚适量猪𦟌适量姜片2片【爆炒食材】煲汤煲好的响螺片适量韭菜花切段适量洋葱切片适量圆椒切片1个葱段适量姜片几片蒜蓉适量生抽适量蚝油适量盐适量糖...
12-29
鸡肉蛋白质含量丰富,属于高蛋白低脂肪的食品。该道沙窝姜葱玫瑰豉油鸡,鸡身因涂了自制糖浆而显得更加亮丽光鲜,口感亦随之香嫩中带有丝丝清甜;鸡肉因得到专属酱汁的充分有效泡浸,鲜香浓郁,细嫩香滑;还有姜葱等沙窝爆炒,带出整...
10-02
脆肉鲩鱼的肉质脆爽,特别适合火锅和炒吃。用料脆肉鲩鱼肉500g生姜50g蒜头4粒青尖椒1只香葱150g芫荽菜适量料酒2匙鱼肉腌渍调料:生油1匙生抽2匙生粉1匙砂糖少量胡椒粉少量鸡汁少量姜葱爆炒脆肉鲩鱼片的做法洗净抹干水份...
10-30
不喜欢葱姜呛锅的西红柿疙瘩汤,实在是太好吃啦,简单快手,特别适合没有主食的日子。用料西红柿2个鸡蛋2个香菜3根面粉适量橄榄油适量番茄酱少量香油少量西红柿疙瘩汤(无姜葱)的做法西红柿洗净,放在容器里,用开水烫3分钟。烫西...
10-06
非常简单非常好吃自行记录一下用料姜片盐克生抽勺葱根小红书上很火的姜葱鸡的做法我是姜末+葱花+一勺盐+一勺糖+一勺鸡精+生抽少许+辣椒粉适量+开水少量拌匀鸡腿不用撕,小的直接沾佐料吃非常好吃小贴士鸡腿不一定要煮2...
12-24
这个是刷抖音,大徐那里学来的,可是又一点点不一样,以前在广州生活,有一道姜葱鸡那叫一个香,今天自己尝试了一下,和之前那个也差不了多少,就是一个字:香用料手枪鸡腿2只姜3片葱2根盐2克生抽3勺盐焗鸡粉半包姜葱捞鸡大腿的做法...
12-31
这个方子太好吃了我抓紧先记下,下回再补上美美的图。用料葱1根姜半块鸡腿4小只盐适量花生油适量糖一点点可能是最嫩的姜葱鸡的做法冷水下鸡腿,放葱姜料酒大火煮开后转小火煮10分钟,关火,焖20-30分钟。时间到捞出过冰水,然...
01-01
相比蒸鱼,最爱是煎焖,鱼皮脆,鱼肉嫩!沾上香香的鱼汁,好吃还有鱼上面的葱也超级好吃!知音有木有😊用料鱼随意(男人手掌这么大)盐半汤匙(摸鱼生腌一下)料酒一茶匙(去腥)姜3片葱随意(反正我喜欢放多,因为好吃)下面这个是调焖酱汁的调料...
04-21
来自于酱油焗鸡的灵感,鸡块可以换成鸡中翅或者鸡腿,吃起来有姜葱香味,和米饭🍚很搭,没有照烧鸡块甜,但是姜葱提升了鸡肉的鲜美。用料土鸡半只(2~3人份)生抽五勺白糖1勺料酒2勺生姜1块小葱3~4小根生粉半勺姜葱煎鸡块佐白米饭的...
08-26
简单易做,美味可口好下饭用料鸡半只54度白酒小两勺生姜适量切片大蒜一颗蒜头3粒切片花生油适量盐少许葱适量酱油两勺蚝油一勺六月香豆瓣酱一勺白糖少许大蒜姜葱炒鸡的做法鸡洗干净切块,放油和盐腌制一会姜切片备用,蒜头...
09-27
用料鸡块姜盐生抽姜葱炆鸡的做法将鸡洗净放入少量油(因为鸡煮着煮着会出油呐),适量盐和生抽(不要太多)还有洗净切片的姜搅拌均匀,腌制半小时以上将腌好的材料放入电饭煲中,加入刚好浸过鸡肉表面的水,盖上盖子按下煮饭...
01-11
禾虫制成佳肴,清香鲜美,嫩滑甘香,风味独特。烹制禾虫的方法很多,一般加上鸡蛋蒸熟再煎香或用焗炉(烤箱)烘烤表面焦黄色散发出一阵特有的香味。姜葱生炒禾虫,必须文火慢炒将禾虫炒至爆浆,原汁原味保留了禾虫的香味。禾虫是一道...
04-13