用料
金针菇 | 100克 |
蒜 | 半个的量 |
黑胡椒 | 一点点 |
鸡胸肉 | 150克 |
生抽 | 三勺 |
姜 | 几片 |
葱 | 几根 |
蒜末准备好
金针菇准备好
炒蒜末
炒好的蒜末铺在鸡胸肉上
上锅蒸
好了,开吃
小贴士
鸡胸肉提前一晚腌制,斜着切片,厚一点。切好厚放黑胡椒粉酱油姜丝一起腌制。先把金针菇铺在盘子上然后把前一晚腌制的鸡胸肉铺在金针菇上,蒜姜葱头剁成蒜末,锅烧热下油下蒜末炒出香味倒出铺在鸡胸肉上。蒸锅大火烧开,水开后鸡胸肉上蒸锅,大火五分钟,关火闷三分钟就完成了。鸡胸肉会特别嫩滑一点也不柴,小伙伴们试试吧~