猪油焖春笋怎么做才好吃,最正宗的猪油焖春笋制作方法

猪油简直是春笋的灵魂伴侣，想吃红烧肉味的春笋必须用猪油～

用料  

猪油焖春笋的做法  

1. 春笋去皮洗净，切滚刀块

2. 猪油三勺，热锅润一下锅底

3. 放入春笋大火翻炒、依次加入酱油（生抽，我偏爱味极鲜）、糖、黄酒，翻炒均匀后，加入半碗开水，盖锅焖煮三分钟就好。

4. 撒上葱末，装盘开吃！

小贴士

绍兴黄酒放一勺可以提香、去除笋的青涩味。