刚出国那会买东西总喜欢算汇率,万物✖️8总觉得啥都贵,唯独超市的鸡腿鸡翅比国内便宜太多。总带着这道非常简单的红烧鸡腿征战各种饭局,每次都能杀个片甲不留。
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用料
鸡腿 | 1Kg |
葱 | 半根 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 3片 |
开水 | 400ml |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
十三香 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 2克 |
两步做好红烧鸡腿 论留学生红烧菜系的基本素养的做法
鸡腿清水洗净备用
鸡腿肉切成小块,葱姜蒜切碎
热锅冷油,鸡腿下锅翻炒,炒至白色倒入葱姜蒜
炒拌均匀加入调料们(生抽老抽盐糖十三香)+热水大概400ml(取决于你的鸡肉重量)
盖上锅盖中火20-25分钟,汤汁炖干,收汁出锅
有蜂蜜的可以出锅之前倒入一些蜂蜜,味道更好
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小贴士
撒一些香菜香葱芝麻可做装饰效果