很简单的烧鸡腿，我也是第一次做就成功了，希望大家也都可以，做给自己做给父母。么么
用料
| 鸡小腿 | 9个 |
| 小葱 | 3根 |
| 生姜 | 5片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 冰糖 | 3颗 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 盐 | 少许 |
红烧鸡腿(简单易学版)的做法
第一部，把买来的鸡小腿洗净，用刀在上面划拉几刀，为了以后更好入味。
![红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第2张]( "红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第2张")
凉水入锅，焯水，主要是把血水以及不干净的东西除掉，对了，告诉大家一个窍门就是水里有浮沫，你可以不要关火，让他继续沸腾的时候用漏勺捞出，这样浮沫就会就在锅里。
![红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第3张]( "红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第3张")
葱姜备用
![红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第4张]( "红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第4张")
热锅凉油，把花椒放进去爆香 后 把花椒铲出来
![红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第5张]( "红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第5张")
放入鸡小腿，定型翻炒，放入冰糖翻炒
![红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第6张]( "红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第6张")
放入葱姜，生抽料酒，因为放过生抽了可以不需要盐了，如果没有生抽也可以选择老抽。可以自己尝一下味道看还需要不需要加盐。
![红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第7张]( "红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第7张")
加入开水，炖一会，收汁。
![红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第8张]( "红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第8张")
最后，装盘。开吃！
![红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第9张]( "红烧鸡腿(简单易学版)的做法步骤图 第9张")
