其实想做另一种了,没成功,却很好吃!
用料
普通面粉 | 250克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
玉米油 | 25克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 50克 |
温水 | 120克 |
肉松 | 适量克 |
沙拉酱 | 一包 |
千层肉松手撕包的做法
先把50g奶粉用90g温水冲开,然后把上面食材混合到一起,边倒冲好的奶粉边搅拌。
搅拌成絮状后开始揉面。
揉成光滑的面团,放置温暖的地方进行发酵。
面团醒发至两倍大即可。
醒发好的面团揉一揉,擀成1cm厚的饼。
切成小块。
一层饼,一层沙拉酱,一层肉松,层层铺好。再次醒发20分钟。
烤箱提前预热,入烤箱,上下火,180度,烤30分钟,剩余10分钟时在上面盖上锡纸,以免上面烤糊!