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咸,甜的千层饼,我家爱甜千层饼哦!推荐简单又容易记录一下第一次调配的面糊,怕下次忘了
用料
甜千层手撕饼的做法
面粉➕水➕糖揉光滑,醒发1个小时以上
在醒发的过程中制作酥油,在碗内放入30克面粉,用热油淋进去拌匀,备用
然后将醒发好的面团分成四等份,擀平
刷上酥油,卷起,再盘成圆,最后再擀平
放在油纸上,冷冻,要吃的时候热锅下油,再把饼放下去煎,两面金黄即可