黑松露千层怎么做才好吃,最正宗的黑松露千层制作方法

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黑松露千层的做法步骤图,黑松露千层怎么做好吃

黑松露怎么吃?让我来告诉你~喜欢黑松露的小伙伴快和我一起来打卡吧~

用料  

牛奶 570克
52克
黄油 60克
鸡蛋 320克
蛋糕 80克
松露油 10克
竹炭粉 10克
馅料部分
马斯卡彭 60克
15克
松露油 10克
黑松露 3克
奶油 300克
松露干片磨碎 半片

黑松露千层的做法  

  1. 1.牛奶、黄油、糖一起称入锅中煮至50度冲入到鸡蛋中搅拌均匀
    2.蛋糕粉过筛到1中,依次加入松露油和过筛好的竹炭粉用均质机搅拌均匀

    黑松露千层的做法步骤图,黑松露千层怎么做好吃 第2张
  2. 3.取平底锅、瓦斯炉,摊出薄厚均匀的千层皮备用

    黑松露千层的做法步骤图,黑松露千层怎么做好吃 第3张
  3. 所有原料称在一起刮入黑松露

    黑松露千层的做法步骤图,黑松露千层怎么做好吃 第4张
  4. 打至九成发

    黑松露千层的做法步骤图,黑松露千层怎么做好吃 第5张
  5. 1.一层千层皮放40g夹心抹平,再铺一层千层皮放40g夹心抹平
    2.重复1步骤铺够10层冷冻备用
    3.冻好的千层蛋糕取出切出相应大小装饰即可

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  6. 大家除了可以做单品,也可以搭配做成茶歇也美美哒

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