高纤高蛋白 | 椰蓉奶酪香蕉面包的做法步骤及图解,美味正宗的高纤高蛋白 | 椰蓉奶酪香蕉面包做法

自用方，极富营养的健康早餐面包，纯天然无添加，蛋白质、膳食纤维、微量元素、碳水全齐。

用料  

高纤高蛋白 | 椰蓉奶酪香蕉面包的做法  

1. 香蕉压成泥后，加入面粉、奶粉、酵母、糖、盐、亚麻籽，混合均匀，揉成粗面团。面团揉到扩展阶段后加入油，继续揉成光滑面团后（不一定要手套膜），静置发酵

2. 面团发酵好（大概2倍大，看面团状态），取出排气，平均分成12个剂子。剂子盖上保鲜膜静置15分钟。这时候调椰蓉馅

3. 混合所有椰蓉馅的用料，搅拌均匀备用

4. 剂子擀开，卷入椰蓉馅后任意造型就可以进行二次发酵。现在夏天室温30度，大概40分钟。

5. 烤炉预热后，风炉170度30分钟（时间不是固定的，看自家烤炉脾气），中途15分钟的时候可以加盖锡纸防止表面上色过度被烤焦。

小贴士

香蕉泥的水分足够了，全程不加一滴水。如果不加奶粉，可以用15-20g面粉替代。