用料高筋面粉200克盐1:5克干酵母3克砂糖40克牛奶105克蛋液30克奶油奶酪35克乳酪牛角面包的做法除奶油奶酪外所有材料揉成光滑面团,加入奶油奶酪后揉到完全扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大。排气后揉搓成光滑面团,分成八等...
06-21
用料高筋面粉250克海苔粉3~5克牛奶175克(留15克备用)细砂糖25克酵母2.5克黄油25克盐3克有盐黄油16克海盐适量海苔盐牛角面包的做法将高筋粉,海苔粉,白砂糖,酵母,牛奶一起放入主锅,设置20秒速度3,搅拌均匀。开启4分钟揉面模式,时...
02-18
这个方子来自《孟老师的100道面包》,非常的快手,而且奶香浓郁,口感偏硬!但很有嚼劲,非常好吃哦!而且这个面团可以冷冻保存!我试过了,我在整形好以后放进冷冻约3小时,取出,室温软化,仔进行二次发酵,依然非常的完美!有需要的亲,这个记...
03-19
利用妙知未丹麦牛角冷冻面团,烘烤出牛角,剪开,放入生菜,火腿,黄瓜,胡萝卜,芝麻等,成为你最美味的DIY汉堡。用料妙知未丹麦牛角面团1个生菜两片火腿1根黄瓜2片胡萝卜两片芝麻少许妙知未丹麦牛角DIY汉堡的做法把丹麦牛角面团放...
03-23
这是一款奶香味实足滴、超级柔软滴、特别好吃滴面包哈!甜甜的、软软的、有营养、味道好!不好意思哈!套用了人家的广告词!娃哈哈呀娃哈哈!哈哈哈……!用料奶酥馅:色拉油3大勺(30mL)白砂糖2大勺(20g)全蛋液O.5个(鸡蛋)全脂甜奶粉8大...
11-17
前一天晚上做色拉剩了半包我超爱的蟹肉棒。正好用来做早餐啦~蟹肉棒和黄瓜组成的馅料非常清爽,解掉了牛角包小小的油腻。特别适合夏天的早餐。❤❤❤❤❤用料牛角包2只蟹肉棒6根黄瓜1根色拉酱适量夏日清爽牛角包的做法...
07-30
弟弟和我都蛮喜欢吃巧克力的,普通巧克力包馅料太少,牛角就可以卷好几层哈哈哈所以就做了这款,为了多吃!用料高筋面粉135克咖啡粉15g一包白砂糖15克耐高温巧克力豆一把巧克力一大块德芙黄油15克巧克力爆浆牛角包的做法高筋...
01-22
森林家的日式海盐牛角面包因为喜欢森林家的日式海盐牛角面包,但是只有在小红书上才有,于是决定把这个菜谱记录下来!用料老面0.5克酵母,60克高粉盐1克,水40克克高筋面粉175克低筋面粉75克砂糖15克水145克盐5克奶粉10克黄油1...
12-26
用料面粉200克酵母2克砂糖20克牛奶120克紫薯粉10克双色牛角馒头的做法面粉、牛奶、糖、酵母搅拌均匀、揉成光滑面团分一半面团加入紫薯粉,揉匀两个面团分别擀成薄片、切成三角形小面片白色、紫色面片重叠在一起,从较宽...
12-09
第一次卷牛角,好丑用料高筋面粉270克鸡蛋液1个(40克加入面团,余量刷表面)奶粉10克水55克酸奶90克细砂糖35克盐2克酵母5克玉米油35克蔓越梅干35克又丑又好吃的蔓越梅酸奶牛角包的做法除蔓越梅干外,其它材料倒入面包机混合...
05-10
用料黄油30克高筋面粉200克蛋黄1个盐2克酵母3克奶粉10克水110克糖35克松软小牛角的做法♥❤❤小贴士用的是君之老师的方子,做了些调整,加点糖,扣了些盐。...
06-06
这款面包完全用苹果泥代替了水分,还保留了一些果粒,带着苹果的香气我做了六只方子可做8只用料高筋面粉270克低筋面粉30克鸡蛋1个(约蛋液50g)盐1.3克黄油30克酵母3.5克苹果泥150克蜂蜜66克适量蛋液装饰苹果牛角面包的做法...
04-06
做为娃和他的专属西点师,最要紧是娃和他喜欢~他们特别喜欢奶香十足的面包和蛋糕🥛🍰~用料高筋面粉300克酵母5克黄油25克鸡蛋1个细砂糖40g盐4g牛奶适量奶粉25克蛋液(刷表面)适量淡奶油50g牛角奶香小面包的做法准备称量好食...
05-26
方子来自Tracy易彩方子真是不错,是可以撕着吃的面包用料高筋面粉280克酵母1包(5克)盐2.5克鸡蛋1个(小点的,大概50克,这里用40克)牛奶135克(原方是牛奶90,淡奶油45克))细砂糖50克黄油38克可以撕着吃的牛角包的做法除黄油外的所有...
05-31
这款牛角面包完全没有添加一滴水,所以奶香味非常浓郁。用料高筋面粉280克牛奶90克鸡蛋液50克+20克酵母4克盐2克黄油60克+30克淡奶油50克糖50克牛角面包(12个)的做法面粉、白砂糖、全蛋液50克、牛奶、淡奶油(不需要打发),全...
12-31
老早就收了这道榛子牛角饼干,当看见桌上放了一袋榛子,便立即想起它来。榛子只需要去壳打粉就可以用,好在并不想做太多,否则去壳也挺费事的。打粉的时候加少许面粉,可以防止榛子因为油脂太重而黏成一团。弯牛角的时候在想,这...
02-24
上次自制的鸡肉松还没有吃完,自制肉松的不含防腐剂,所以需要尽快消化。做一个鸡肉松牛角面包吧,松软可口,当作早餐最好了!用料高筋面粉200克低筋面粉30克盐2克糖20克鸡蛋1个水55克牛奶55克酵母4克黄油20克鸡肉松50克沙拉酱...
02-21
趁温热咬一口,满口巧克力的香甜,一口就爆浆的巧克力流心牛角包,早餐配牛奶,下午茶配普洱,完美!!!(甜度是自己尝试过很多次的量,用了0卡路里的爱乐甜代替白砂糖,减少吃巧克力的罪恶感😁,健康哦~)用料高筋面粉250克鸡蛋1个50g左右牛...
03-04
吃货世界太不同,因为有了美食,生活变得美好,当妈的服务于孩子,当然要尽心满足家中小吃货。喆最喜欢进蛋糕房,她最爱吃肉松面包和香肠牛角包,总是说很好吃很美味,看她得瑟,我想要是我自己做的肯定更好吃。于是终于我下定决定,要...
10-08
老公在进口超市买回来一盒巧克力夹心的可颂,于是乎我就试的做了一下,虽然我这形状不太完美,但是味道太好了,简直了!!用料面包体高粉(白燕)280g砂糖50g盐2g淡奶油50g牛奶85g左右(根据自己面粉的吸收性看着放)全蛋液40g耐高糖酵母...
06-23
用料香蕉泥100克鸡蛋+牛奶100克奶粉10克高筋面粉290克糖38克酵母5克盐3克奶油奶酪30克黄油5克(可省)留些蛋液刷表面香蕉乳酪牛角包的做法除奶油奶酪和黄油外的原料揉成团,加入奶油奶酪和黄油揉到完全阶段。一发后均分成1...
06-09
小朋友喜欢牛角包,对于一个不爱做面包的我,尝试做了一次,居然很成功,分享给大家!我把总结(出膜,发酵,保存)全都放在方子里,这样大家看的更加透彻,更好理解。用料高筋面粉280克酵母5g盐2.5g白糖50g牛奶90g蛋液40g淡奶油45g黄油38g...
05-21
关于配方个我的中种法软面包完全相同想通打开这个地址可以看到如果想做巧克力牛角把主面团里的10克高筋面粉换成可可粉或者把主面团里加入牛奶换成巧克力酱不妨或者倒回20克🍬根据自己口味我家正好有好多巧克力酱我是...
04-06
好久没做面包了,手边现有的食材就安排一个里里外外都是芒果口味的甜面包吧。用料高筋面粉350克全脂奶粉25克细砂糖35克耐高糖干酵母3克+10克水芒果泥130克淡奶油70克全蛋液50-55克盐(后入1)4克黄油(后入2)20克芒果卡仕达酱...
12-28
用料菠萝肉100g软黄油30g材料:6个菠萝馅:柠檬皮1茶勺柠檬汁1-2勺淀粉1勺朗母3勺面包部分:面粉150g新鲜酵母12g糖15g椰奶75ml(可以用牛奶代替)朗母1-2勺柠檬皮1茶勺蛋黄1个涂层:糖粉40g朗母1勺柠檬汁1勺菠萝朗姆牛角面包的做...
12-11