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用料
江西茄末的做法
先将茄子切段 蒸熟
葱姜蒜切末备用 喜欢吃辣的朋友可以准备些辣椒切碎
放油，放蒜，辣椒，生姜炒香放茄子进去一起翻炒成茄泥，加酱油，盐，水，料酒一起炒，最后加味精葱花起锅就好了！
