以前呢，总觉得吐司不好吃，平平无奇没味道，总是喜欢各种咸的，甜的馅料，后来才发现，原来是面包店的吐司真真不好吃，自己开始给家人做面包之后，发现吐司才是面包届的经典，能做成成功好吃的吐司，考验的是真功力！
用料
| 高筋面粉（麦岚琦） | 480克 |
| 牛奶（长富鲜奶） | 300克 |
| 奶粉（德运） | 15克 |
| 蛋白 | 73克 |
| 糖 | 98克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 45克 |
香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法
除黄油外，其他材料揉成锯齿厚膜
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第2张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第2张")
加入黄油，继续揉
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第3张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第3张")
起面咯
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第4张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第4张")
检查下，光滑薄膜状态，再检查一下弹性也ok
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第5张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第5张")
进行一发50-60分钟后，均分成六份，约170g/个，滚圆松弛15分钟，然后一次擀卷松弛15分钟，再二次擀卷入模进行二发
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第6张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第6张")
其中一个吐司我卷入朗姆葡萄，发现第二天吃里面的葡萄比刚烤好的当天还好吃！
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第7张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第7张")
二发发至八分满入烤箱，记得提前预热哦
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第8张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第8张")
风炉165度25分
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第9张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第9张")
撕着吃是最好吃的了
![香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第10张]( "香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！的做法步骤图 第10张")
小贴士
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