这款吐司面包真的很好吃,但是图片没有拍好,不要见怪。里面拉丝很好的。手撕吃起来特别好爽。一丝一丝的没渣渣特别软
用料
高筋面粉 | 260克 |
炼乳 | 30克 |
奶粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 30克 |
吐司🍞奶香手撕面包的做法
除了黄油,其它材料都放到面包机里面开始搅拌
我用面包机揉了40分钟,一定要揉出膜
面揉好,放到温暖的地方发酵好,就像这样有蜂窝状
面排气放了点红曲粉揉进去。然后分成3分,擀成长条卷起来
放到磨具里面二次发酵
发到8-9分满
烤箱190提前预热5分钟。40分钟
烤好到出来凉凉,不太烫手就可以了
切开,拍的不好
掰开手撕着吃,很过瘾。