原味少油戚风的做法和图解,原味少油戚风怎么做更好吃

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原味少油戚风的做法步骤图,怎么做好吃

来自果子学校戚风,有改动

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
牛奶 35克
5克
糖加1克盐 30克
白醋(柠檬汁) 2.5g左右

原味少油戚风的做法  

  1. 分蛋

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  2. 蛋黄混匀,加奶,油,加入低粉

  3. 混匀

    原味少油戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 打发蛋白至中性发泡

    原味少油戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 150度预热(圆模)

  6. 150度中下层烤50分钟,出炉迅速倒扣晾凉后脱模

    原味少油戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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