原味少油戚风的做法和图解,原味少油戚风怎么做更好吃
炊艺屋
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来自果子学校戚风,有改动
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 30g |
牛奶 | 35克 |
油 | 5克 |
糖加1克盐 | 30克 |
白醋(柠檬汁) | 2.5g左右 |
原味少油戚风的做法
分蛋
蛋黄混匀,加奶,油,加入低粉
混匀
打发蛋白至中性发泡
150度预热(圆模)
150度中下层烤50分钟,出炉迅速倒扣晾凉后脱模
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